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每次看到廖家牛肉麵前排滿人潮就放棄吃的念頭了，終於好不容易有路邊停車位與沒有排隊的人潮，哈，這不是分明要我一探廖家牛肉麵的美味嗎？
▼大大的招牌入口
▼小小的店面，怪不得排滿吃麵的人潮。
▼簡單的價目表，簡單的做一件事，賣牛肉的美味。
▼當然是一定有的小菜，雖然種類沒有很多，但卻樣樣美味。
▼店家為節省空間，把醬料、酸菜、辣椒放在移動的小餐車上，不失為運用空間的好方法。
▼豆干與海帶，大推豆干這一味，店家把豆干切的很細緻，配上纖細的蔥花，口口滿足，怪不得放眼望去，每桌都必點豆干。
▼豬頭皮，滷的津津入味。
▼牛肉麵，上桌了，擺飾的中規中矩，不會很紊亂的感覺。
▼先嚐口牛肉湯，湯頭介於紅燒與清燉之間，雖帶點小小的油膩卻又能表現清爽，挺中庸的表現，牛肉則算是簿切片，品嚐牛肉的原味，對愛嚐厚切的饕客可能會失去咀嚼的樂趣，不過搭配嚼勁的麵條，卻是剛好的感覺。
地址：台北市大安區金華街98號
電話：02 2351 7065
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