羅傑小沙

剛上大一的時侯，第一次吃到搶鍋麵，被這種味道給吸引了，後來高等法院重建後，在後巷的這些味道也消失了，今天跟一個同期的朋友聊起來，她介紹了這家搶鍋麵，哈！遺忘的好味道又回來了。

龍記搶鍋麵在桃源街美食帶，這帶有最名的就是牛肉麵，也是群聚一些北方麵食ll老店的所在，所以在這兒可以感受麵食的不種風情。

龍記搶鍋麵真的是躲在暗巷，而且是暗巷中的暗巷，如果沒有人指引，保證很難發現她的蹤影，她有幾個入口可以進入（博愛路180巷、桃源街、衡陽路84巷），因此要小心留意別走過頭了。

▼入口之一：桃源街與博愛路入的指示招牌

▼入口之二：衡陽路84巷，我常戲稱這是臺北的「鹿港摸乳巷」，小小一個窄巷直直走就到了，不過真的要二人會車，還真的有點小擠！

 ▼巷弄的美食出現囉～

▼短短的小巷弄，就是龍記搶鍋麵超顯眼，紅吱吱的招牌，以前只有一個店面，現在對面又多了一個。

▼搶鍋麵的故事，源自北方，搶鍋是一個名詞，其實是用大火快炒…

 ▼蒜蓉與辣油調味

 ▼原味與白醋，調味的口感

▼芙蓉麵與肉絲麵的差別，芙蓉是一堆肉末，肉絲就是一條條

▼美味的小菜

 ▼小菜首推豬腳，店家會問你要不要加熱，但我都吃冷的，就主要就是享受那種帶筋度的嚼勁與口感！

▼一整鍋的蒜蓉讓你加，刺激你的味蕾

▼芙蓉搶鍋麵，來了來了，就是等這一味， 高麗菜的鮮度保留其中，炒過的蛋混入麵中，再淋上熬過的肉末，搭上有勁道的麵條，媽媽咪啊，真好呷！

 ▼油亮的湯汁，是不是感覺到精華盡在其中呢？

吃完後，真的！懷念的滋味又回來了！ 

龍記搶鍋麵

地址：台北市中正區衡陽路84巷5號

電話：02 2382 2057