老宅原來是個診所，診斷人生的疑難雜症，搖身一變，賦予新色彩。
老宅有偶像劇拍攝，所以變年輕了！
老宅有音樂相伴，所以搖滾了！
老宅有網美打卡，所以紅了！
老宅雖然沒有華麗的雕樑畫棟建築風格，但延續她的特色…
▼交叉路口的八塊画室，屹立超過一甲子的歲月，看過多少熙熙嚷嚷的往來。
▼簡約的招牌，隱含老屋的新任務，「Coffee & Painting」。
▼入門就被這古意所吸引，吧檯簡單的黑白基調，燈光暈泛出時間的物換星移。
▼這是老宅的前廳的空間，木欞窗與鐵窗花交錯，原木桌椅並陳，再加上壁畫點綴出空間感，構成餐廳的簡單基調。
▼牆角的鋼琴，在假日時，還有優揚的樂音出現。
▼穿過玄關走進後廳，是日光灑落於天井空間，明亮整個空間。
▼磨石子地與紅地磚，透露出老屋的年紀祕密。
▼窗簾遮掩欲透窺視的陽光，讓這個空間更有專屬感。
▼吧檯後的廳室是展視也是休憩的空間。
▼找個位置，靜靜幽處在這空間氛圍中，聆聽飄浮而來的音樂～
▼餐點是撫慰身體的糧食。
▼青醬中卷燉飯
▼蒜香辣味雞肉義大利麵
▼循著樓梯上樓，又是另一個視覺轉變。
▼二樓黑白交錯的大理石地磚，與白牆、黑木框相對應。
▼交誼空間、鋼琴、雕像、木製茶儿。
▼這塊老招牌應該就是老診所的前身，「八德診所」。
▼黃色基調的起居室
▼黑色基調的起居室
▼俯看天井的空間
▼店內寵物小狗「八寶」
▼這可愛狗造型化身的名片夾不知是不是八寶的化身。
▼離開八塊画室後，外面的空間依舊優雅。
房子往往在人盡而樓空後傾壞或損毀，這兒卻在藝術家的巧手下融合畫室、畫廊、咖啡、音樂而重生，展現台式沙龍的風華。
八塊畫室咖啡
地址：334桃園市八德區長興路46號
電話：03 368 2636
【八塊画室咖啡的故事】 2014/11/27 工商時報 龍益雲、桃園
光復時期的老診所、一位有數十年歷練的設計師邱顯仁，去年8月在桃園縣八德市融合出「八塊画室咖啡」，如今在地方小有名氣，還有偶像劇在這兒取景拍攝，邱顯仁說：「有情感就有美感，就能煮出一杯有故事、有藝術的本土咖啡。」
八塊画室咖啡前身在60多年前是診所，主人已移居美國，老屋多年無人居住打理，雜草叢生、幾近荒廢，邱顯仁一年多前回八德老家看到「出租」，他不但沒被嚇壞，反而被這經過歲月洗禮的雙層獨棟建築深深吸引，立刻決定租下老屋。
別名「大邱」的邱顯仁，本身從事室內設計，設計過許多地方有名的餐廳，例如不一定飽復古餐廳、新梅龍鎮復古餐廳，他也因興趣開過深藍地中海等餐廳，自然也是出自他的手法，八塊画室咖啡這幢曾經斑駁的老屋，在大邱細心堅持的完美要求，以優雅的新姿態活了過來。
八塊画室咖啡如今成為一家融合藝術及咖啡餐飲的複合式沙龍，從命名就直接表達這家店與繪畫的緊密關係。原來大邱的的祖父及父親都是畫家，邱顯仁表示，開幕前就確定要規劃藝廊展畫，也要聘請畫家老師教授繪畫。
邱顯仁表示，八德市正值開發，近年房價大漲，但並沒有太多旅遊景點，取名「八塊」正是八德閩南語的舊稱，歷史的蘊含可引發各年齡層客人的討論，也增添了咖啡廳懷舊的話題，也為特色餐廳加持。
名稱、外觀有老台灣歷史的痕跡，一入大門，邱顯仁也刻意擺設不同的桌椅，讓每個角落都有特色又不失和諧，搭配一部老舊鋼琴傳來美妙琴聲，這裡也主打台灣咖啡，他說，手沖古坑咖啡沒有進口的焦味，只有回甘的台灣味。
邱顯仁指出，八塊画室咖啡存在的初衷就是與藝文融合，店內會不定時展示私人的收藏品，以及畫家作品，11月開始試著結合作家舉辦「重回閱讀時光」的活動。
走上2樓，是一處開放式的畫室，每周都有老師教學生作畫，大邱試著把這棟建築物從裡到外、從軟體到硬體、從食物到飲料都要有情感、有美感，就有偶像劇進駐取景拍攝。
大邱說，他沒想過靠賣咖啡而大富大貴，若在鄉下地方埋下一顆藝術的種子，也是值得，但最好還是至少能夠損益兩平。
邱顯仁平日雖忙碌設計案，每天一定都會親自到店內，留意環境整潔、出餐狀況與服務人員的應對，自己也常隨和的招呼客人；至於餐飲，從食材選購、烹飪手法、口感到擺盤裝飾，他一點都不馬虎，店裡的每道菜都有固定的支持者。
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